Buharda Zencefilli Tavuk

Fotoğraf 1

Buharda Zencefilli Tavuk

Son derece hafif, yemesi bir okadar hafif ve ikramı çok şık bir yemek.

Malzemeler

• 1 adet but
• 2-4 dilim taze zencefil
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşilbiber
• 1 adet havuç
• Soya sosu
• Sıvı yağ

Yapılışı

• But 1 nolu fotoda görüldüğü gibi haşlama aparatına alınır
• Üzerine taze zencefiller fotoğrafta görüldüğü gibi konur.
• 40-45 dakika buharda pişirilir. (Suyunu sürekli kontrol edin)
• Pişen butlar soğumaya bırakılır
• Bir miktar sıvı yağ tavaya konur. Kibrit çöpü büyüklüğünde kesilmiş havuç ve biberler sotelenir.
• Sebzeler hafif kendini kaybedince 2 yemek kaşığı soya sosu eklenir. ( soya sosunu direk çelik tencere veya normal tavaya koyarsanız yanacaktır. Bu nedenle soya sosu kullanılan tariflerde yanmaz yapışmaz tava kullanılmalıdır)
• Soya sosu, sebzeler ile 5-10 saniye karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.
• Soğuyan butlar tahta üzerinde ince bilimlere ayrılır ve üzerine sos gezdirilir.

HAYDİ AFİYET OLSUN

 Zencefilin Faydaları

* Magnezyum, mangan, B6, potasyum ve bakır bakımından çok zengindir.
* Bulantıyı giderir.
* Sindirim sistemini rahatlatır.
* Solunum yolu problemlerine çok iyi gelir.
* Kolesterolü düşürür.
* Migren ağrılarına iyi gelir.
* Grip ve soğuk algınlığında etkilidir.Vücutta terleme ve sıcaklık meydana getirir.
* Kanı sulandırır.
* Balgam söktürücüdür.
* Bağırsakta biriken gazların atımını kolaylaştırır.

Evde Zencefil Yetiştirilir mi?

Evet ! kendi zencefilinizi evde yetiştirebilirsiniz.

• Zencefilin yumrulu olanlarını alın.
• Alt kısmını keserek içi su dolu bir kaba yerleştirin ve çimlenmeye bırakın.
• Çimlenmesi yaklaşık 11-15 gün arasında değişecektir.
• Çimlenen zencefiller filiz kısmı dışarıda kalacak şekilde toprağa ekilir.

Zencefil Bitkisi