Soya Soslu Pırasalı Tavuk

Tavuk ve pırasa birbirine yakışmaz diye düşünenler bu tarifimi bir denesin. Tüm önyargılarınızdan kurtulacaksınız.

Malzemeler

• 1 adet tavukgöğsü
• 2-4 adet pırasa
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam şeker
• 1 fincan su
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı soya sosu

 

 

 

 

Yapılışı

• Pırasalar ince ince doğranır
• Doğranan pırasalar zeytinyağı ile sotelenir
• Üzerine 1 fincan su ve 1 tutam şeker eklenir
• Sotelerken bir parça yanarsa daha lezzetli oluyor ama yakma işini abartmamak gerekiyor.
• Sotelenen pırasaları bir kenara alın.
• Tavukgöğüslerini yaprak yaprak doğrayın (kıtır olması için böyle doğramamız gerekiyor)
• Doğramış olduğumuz tavukgöğüslerinin üzerine 1 yemek kaşığı mısır nişastasını ekleyip iyice karıştıralım.
• Yarım saat dinlendirdikten sonra tavukgöğüslerini soteleyelim.
• Ocaktan almadan önce 2-3 yemek kaşığı soya sosunu ekleyip kısık ateşte bir iki dakika daha soteledikten sonra ocaktan alın ve sıcak sıcak servis yapın

AFİYET OLSUN